蜂蜜柚子酱
简单
4人份
今日的你是否甜甜的呢 没关系 那今日就让我把你甜起来
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食材清单
其他
- 一个柚子皮的量柚子皮
- 适量柚子肉
- 适量清水
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子搓盐洗净表皮的蜡后去皮
2
取黄色部分 切成小条
3
剥出柚子果肉备用
4
柚子皮用盐腌制半小时后汆水去涩味
5
将冰糖加入锅中，加适量水，煮至冰糖融化
6
将柚子皮与柚子肉一同放入锅中
7
大火煮开后小火慢熬收汁
8
待温度降低后，倒入适量蜂蜜搅拌均匀后装瓶，冷藏保存。
9
直接涂面包
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第一次做的蜂蜜柚子酱 加入的冰糖较少
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因为成品稍微有些苦涩味 同时较为湿润 方便涂抹面包等
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抹不开...
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第二次做的 为了再减少点涩味 加大了冰糖的用量 熬的更加浓稠
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这样的好处是方便储存的更久 同时口感也没有了涩味
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然而直接涂面包就比较困难了
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但还是很百搭
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可以泡蜂蜜柚子茶 伴在酸奶里等等
