年度最佳 巴斯克焦香芝士蛋糕🧀
简单
4人份
Burnt basque cheesecake 从纽约到日本大红大紫，激起了我这个对芝士蛋糕无感人的好奇心。经过不同尝试，最后推给大家这个原配比出自小岛老师，被我调整使用更容易找到的材料和更简单的操作方法的菜谱 🧀懒人必备，一个搅拌棒就能完成 （也可以用食物料理机或者手持打蛋器完成） 👩🏻🍳失败率基本为零 （除非烤箱不靠谱） 🍮淡淡的焦糖味，浓密不甜腻 （没有日式芝士的过度空气感 也不会像纽约芝士那样齁甜） 💡本菜谱可以做一个6寸蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g蛋黄
- 150g全蛋
- 170g动物奶油35%
- 300g奶油芝士 （Philadelphia 或 Kirin)
- 4g玉米淀粉
- 5g檸檬汁
- 8g低筋面粉
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
