豆豉蒸小排
简单
4人份
在广东的时候，总是喜欢去喝早茶，享受那一份清淡的美味和悠闲的心情。 都说一日之计在于晨，越是这样，就越是觉得喝早茶是奢侈的。 这么好的时光没有用来工作和学习，而是用来享受。 若是享受就放下负担投入的享受吧。 叉烧包，凤爪，虾饺，奶黄包还有我最爱的——豆豉蒸小排。 为什么说我这个是略重口味的呢？ 是因为在洛阳，买不到专门做豆豉小排的干豆豉，只有酱好味道的。 即使是这样，我也尝试，只因太想念。 朋友们如果喜欢，就跟我一起重口味吧~
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食材清单
其他
- 肋排剁小块
- 蒜几瓣
- 豆豉
蔬菜
- 姜几片
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排洗净根据自己的口味放入调料腌制、
2
姜、蒜、糖、黄酒，生抽、鸡粉、淀粉、豆豉我觉得必须放，蚝油、黄豆酱、腐乳、XO酱根据自己喜好。
3
带上一次性手套，把排骨捏一下，腌制45分钟让其入味
4
嫩豆腐垫底
5
大火蒸45分钟
