【葵口榴莲包】——COUSS M3s(CO-3503)出品
简单
4人份
这款面包内陷是营养价值极高的“水果之王”-榴莲，喜欢榴莲的小伙伴一定会爱上这款面包，刚出炉时，表面焦香的外皮和浓香柔滑的内陷的在入口的那一刻交织在一起，简直太美味了！~by@悠悠小麦
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食材清单
其他
- 108g水
- 15g低粉
- 15g馅 料：黄油
- 1个蛋黄
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 2g酵母
- 40g榴莲果肉
- 8g奶粉
- 一个蛋黄
调味料
- 20g糖粉
- 2g盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外的食材放入面包桶，启动生面团程序，揉15分钟。
2
加入黄油继续揉面。
3
至扩展阶段即可。
4
面团放面包桶内，启动米酒功能基础发酵60-90分钟，至2-2.5倍大。
5
基础发酵结束后，面团分割成50g左右一个，滚圆后松弛15分钟。
6
松弛好的面团按扁后，翻面包上榴莲馅料，封好口，
7
排入垫油纸烤盘上。
8
放入烤箱发酵2倍大。
9
撒上干粉用剪刀以面包中心为圆心顺着剪一圈。
10
COUSS CO-3503烤箱， 上下火200度，预热后放入中下层，烘烤20分钟。
