桂花红烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冰糖桂花
- 排骨
- 料酒
- 油
- 生抽
- 老抽
- 蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨用清水加淀粉泡半个小时去水，捞出来洗净、沥干
2
蒜拍碎，锅里放油，蒜末爆香
3
加入排骨，翻炒两分钟后盛起
4
锅里再放一点油，小火热至四成，放入糖桂花熬制起泡
5
倒入排骨，加老抽翻炒上色。倒入开水没过排骨，大火烧开后，倒入料酒
6
把排骨和汤水倒入煲中，小火炖两个小时
7
将炖好的排骨移到炒锅里，放盐、生抽，大火收汁
