牛奶根炖鸽子
简单
4人份
周食记～牛奶根炖鸽子，雨🌧️ 鸽子，红枣，枸杞，桂圆肉，党参，当归头，牛奶根，生姜片，甜酒酿，料酒，盐 热练春天，是为了盛夏更加睛彩夺目——博士伦
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食材清单
其他
- 克盐 适量
- 党参 两根
- 勺料酒 1
- 勺酒酿 1
- 只鸽子 1
- 当归头 适量
- 桂圆肉 适量
- 片姜 5
- 牛奶根 适量
- 粒枸杞 一小把
- 颗红枣 7
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料和配材（甜酒酿忘记拍进去了，甜酒酿可以根据个人喜好可加可不加的）
2
鸽子剪掉屁股，待水开了，下锅抄下血水，这样炖好的鸽子汤纯净，不会飘有血水沫，口感和视觉上都会更好
3
用冷水把抄好的鸽子冲洗干净，然后把红枣，枸杞，党参，桂圆肉，当归，生姜片塞进鸽子的肚子里
4
把牛奶根洗干净，用冷水浸泡五分钟，去除根上的沙粒
5
把鸽子和牛奶根放入碗里，加一勺甜酒酿，料酒，盐，加冷水约没过鸽子
6
用保鲜膜包裹，中火炖40分钟就可以啦
7
叮……可以出锅啦
8
清香滋补
9
油而不腻
