麻山药卡通饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克山药
- 150克普通面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 5克奶粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麻山药去皮蒸熟，或煮熟！压成泥
2
鸡蛋，酵母，糖，放一起拌匀
3
1.加面粉活成面团（鸡蛋的大小，麻山药的水份都是可变化因素）！如果略微沾手，在放些干粉！活好的面团，不粘手，偏软。
4
2.盖好，静置10-15分钟
5
1.擀成大片状，厚度大约
6
5厘米厚！用磨具压出想要的形状！没有卡通磨具可以杯子压出圆形。
7
多余的边在活成面团，反复操作！
8
2.盖保鲜膜，发酵2倍大！时间根据屋里的温度调整（45-60分钟）
9
发酵好的样子！放张油纸为了防沾，取下来很方便！
10
平底锅不放油，小火烧热！轻轻放小饼，不要让它排气！两面烙熟！
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1.烙的时间根据饼的大小和火的大小调节！
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2.都鼓起来，两面有好看的颜色！侧面轻轻按下去能快速回弹就熟了
13
剩最后的小面团，图省事弄成了迷你小饼
