玛德琳贝壳蛋糕
简单
4人份
法国一款古老的小点心，发源于洛林地区，18世纪传到巴黎。此方来自法国蓝带厨艺学院教材。
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食材清单
其他
- 1个柠檬皮屑
- 200g低筋面粉
- 200g细砂糖
- 200g黄油
- 3个鸡蛋（中号）
- 50ml牛奶
- 6g发酵粉
- 少许香草精
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
将鸡蛋和细砂糖放一起搅拌，用手动打蛋器，搅拌至细砂糖融化
3
搅拌至如图
4
然后放入柠檬皮屑
5
放入柠檬皮屑进行搅拌，搅拌至均匀
6
然后筛入面粉和泡打粉，用手动打蛋器左右搅拌
7
搅拌均匀如图
8
然后倒入化好的黄油
9
然后再次进行搅拌
10
搅拌至如图
11
然后装进裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时
12
一小时过后挤入模具中
13
烤箱160度上下火预热十分钟，然后将烤盘放入烤箱烤10-12分钟即可，具体时间根据自家烤箱而定
14
出锅喽
15
火大的是第一锅，170度，火轻的是第二锅，160度
