红烧鳜鱼
简单
4人份
这道红烧鳜鱼一直是备受全家人的欢迎 儿子说就爱吃妈妈烧的红烧鳜鱼 每次一整条他一人一餐干完😋 刺少肉嫩 烧入味后的鱼肉 每咬一口都是对胃蕾的一种享受😍 吃着美味的食物心情都是愉悦的😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺老干妈豆豉
- 1小颗冰糖
- 1条桂鱼
- 3大勺老抽
- 6瓣蒜
蔬菜
- 1小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 10片姜
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧热加入食用油，依次加入蒜瓣、姜片、花椒，爆香后放入鳜鱼，煎至两面鱼肉变白，淋上生抽，翻面再淋生抽，沿锅的边缘一圈倒入啤酒，中火让他尽情翻滚，中间可以翻面，确保鱼肉入味，（本人不爱吃辣）所以辣椒后放，注意不要把汤滚干了哦，差不多放入青红椒，让辣椒在汤中加热，即便不吃辣的人，鱼也需要一丁点辣味，也能提鲜，出锅前加入葱段
2
先把鱼盛入盘中，然后淋上汤汁，非常美味哦，吃过的朋友都说我鱼做的不错
