校门口的炸鸡排（鸡块）

简单 4人份

曾经高中校门口的炸鸡排，太特立独行了，若现在回想倒很有些“复古”的味道。老式做法，不繁琐不花哨，这也许正是那个年代人们品质的印证；面包糠裹着秘制的大块鸡胸肉，热油下锅，滋啦滋啦，香气飘散，炸至金黄酥脆，之后用剪刀咔咔剪成细肉条，撒上孜然、芝麻、辣椒粉，装入餐盒，满足带回教室，打开那神奇的盒子，满屋飘香啊～一种食材两种做法，腌制的方法都一样，鸡排最后粘面包糠，可以都试试，非常好吃呀！