杭椒回锅肉
简单
4人份
女儿忽然说要吃回锅肉，用可爱的表情、湿漉漉的眼神看着我。老母亲虽然没做过回锅肉，可又如何拒绝得了？ 在女儿面前无所不能的我，赶紧上网找菜谱。我的习惯是不会看一个人的菜谱，要对比多人的菜谱、看菜谱下的评论来甄别、归纳最适合我的做法。没错，我今天的回锅肉做法虽来源于网络厨友，但又与他们不同。 这道菜选用了肥瘦相间的五花肉，不太辣的杭椒为主料，配以甜面酱和黄豆酱，肥而不腻、鲜香微辣，是很好的下饭菜。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺香醋
- 1小勺生抽
- 3+2片姜片
- 3根干红椒
- 3根杭椒
- 3瓣蒜头
肉类
- 300克五花肉
蔬菜
- 1大勺黄豆酱
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 1大勺甜面酱
- 1小勺白砂糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
