扒油菜木耳
简单
4人份
平时做菜，食材我喜欢随意搭配，油菜和木耳，胡萝卜组合营养丰富，味道也不错。
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 15克胡萝卜
- 2瓣蒜
- 6棵油菜
- Ⅰ小勺蚝油
- 少许木耳
- 少许色拉油
- 少许鸡粉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 2克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：将油菜整棵用流水冲净，然后用淡盐水浸泡十分钟控水，从中间切开。
2
木耳提前用温水浸泡好，去掉根部杂质，洗干净。
3
将木耳焯水，稍软捞出过凉，胡萝卜也焯水。
4
葱切小段，蒜切碎。
5
锅内放入色拉油，油温热放入油菜，小火将油菜扒至稍软。
6
放入葱，蒜煸出香味。
7
放入木耳，胡萝卜，加入1小勺蚝油，2克白糖，盐，鸡粉，翻炒入味后，再少许汤小火煨一会，出锅前勾薄芡，油菜断生即可关火。
8
盛盘时，先将油菜摆好，再盛入木耳，胡萝卜点缀，将汤汁浇在上面。
