喜欢吃烤猪蹄 但一直对红烧猪蹄不感冒 绝大多数都太过油腻 但是李先生喜欢吃 于是研究菜谱尝试自己在家做 没想到从此爱上 不能自拔 这样做的猪蹄 肥而不腻 软硬适中 一口气可以干一盘 接下来就详细教你们做
545.0 卡
12.0 克
23.0 克
79.0 克
3.0 克
5.0 克
491.0 毫克
B,A
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
将猪蹄放入主锅,放入超过猪蹄的水,设置10分钟/varoma/反转小勺,这一步主要是祛味,然后倒出水,将猪蹄冲洗干净,
主锅倒入油20g,生姜切片放入主锅爆香,3分钟/varoma/速度小勺
将所有的调料,猪蹄全部放入主锅,加入600g水,80分钟/120度/反转小勺
最后15分钟,温度调到Varoma,视情况开盖收汁
最后6秒/反转速度2.颠勺挂汁上色