苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)
简单
4人份
马上中秋了，一直心思必须要做月饼了，可没有模啊，没有模具，好不容易在德国亚马逊上看到了一个，结果是从香港发货，估计寄来了，月饼节也过完了。没办法，出门在外，讲究不了那么多了，只能把现有的材料整合整合，就苏式吧。当然，猪油也是不可能有的，一方面没的卖，另一方面，继上次和肉店老板约过pork skin做肉皮冻后，我也实在不好意思再跑去约fat meat了，于是就黄油吧！
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食材清单
其他
- 130g黄油
- 140g清水
- 160g黄油
- 240g中筋面粉
- 2包鱼泉榨菜
- 400g中筋面粉
- 400g猪五花
- 五香粉
- 全部用料可做月饼30个
- 料酒
- 水油皮
- 油酥
- 生抽
- 花椒
肉类
- 鲜肉馅
菌菇类
- 草菇老抽
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 30g糖粉
- 盐
- 糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
