咖喱牛腩饭
简单
4人份
史上最简单的咖喱牛腩饭
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食材清单
其他
- 咖喱块
- 土豆
- 橄榄油
- 米饭
肉类
- 牛腩肉
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①挑选肥厚相间的精牛腩，切成块，加生姜用热水去掉浮血，尔后用冷水冲洗备用。
2
②锅入黄油，加入洋葱丝，生姜，干辣椒，八角，白果，香叶，桂皮，蒜片，炒香加冲洗好的牛腩，然后加入老抽，生抽，少许冰糖，上色，加水没过牛腩，大火煮开，小火慢炖，直到部分牛腩软烂。
3
③卤好完成的牛肉，连汁捞出去掉清理掉香料渣渣，入小锅，加入咖喱，土豆，半个洋葱，胡萝卜，继续炖煮直到土豆软烂。
4
④淋上浓浓酱汁
5
⑤加些蔬菜装饰，土豆，肉，米饭的结合简直让人欲罢不能啊～热乎乎
