冰糖红枣燕窝
简单
4人份
燕窝比较适合女性食用，经济条件允许的话，备孕，孕期，产后恢复都可以适当的食用。 燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。燕窝的做法非常多，但是都比较类似，这里分享一款简单的红枣枸杞炖燕窝，做法简单但是非常好吃，是一款很不错的小甜品。因为红枣本身有些甜味，冰糖的量可以稍减，我个人是不喜欢太甜的。
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食材清单
其他
- 盏燕窝
- 颗红枣
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水泡发，4小时左右。有时候上班没时间就泡一夜，第二天早上再处理。
2
泡好后沥一下水，再挑一下杂毛，将燕窝按条理顺。我用的是5g左右的燕盏，这时候称重一般都在48g以上，这就是所谓的9倍发头，是指重量而不是体积哦～
3
将炖盅里面放上冰糖红枣枸杞，把挑毛后的燕窝也一起放入。
4
炖盅里加水，个人经验放到炖盅的四分之三处。隔水先用中火加热5-10分钟，转文火慢炖。早晨如果来不及我也会直接用文火炖
5
冷却一下就可以慢慢享受啦！记得燕窝最好空腹食用！所以早餐前和睡觉前服用最好哦！
