抹茶豆腐布丁
简单
4人份
没有烤箱也能做布丁，只要你家有这种材料。小zoke的料理笔记
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食材清单
其他
- 1-2块豆腐
- 100克淡奶油
- 1个芒果
- 1片吉利丁
- 30克抹茶粉
- 30克牛奶
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用了吉利丁粉，5-6倍的水化开，也可以用吉利丁片，用冰水泡软。
2
抹茶粉和热水拌匀。
3
这里用了香草糖。把香草埋于细砂糖中，即可获得的带有香草芬芳的砂糖。
4
淡奶油和糖煮至融化后熄火，将抹茶糊倒入拌匀。2
5
6.27更新:如果你用的是吉利丁片，可以在这一步骤加入，利用余热融化吉利丁，如果冬天温度下降得比较快，可以单独用微波炉或隔热水加热的方式融化。
6
豆腐、吉利丁（粉）、牛奶一起用搅拌机打匀。
7
过筛后倒入容器，冷藏至凝固。
8
享用吧。
9
拍。
10
换个角度再拍。
