咸趣饼干条
简单
4人份
好友指定要咸饼干，添加了胡椒粉顿时变得特别，再融入了红葱酥的香味，味道很难形容，椒盐的初感带着香甜，回味着微辣，加上酥松的层次，口感非常丰富，香酥的红葱头热烈地释放自己，将整体的味道发挥到极致。打从心里希望，暖暖地靠近你。
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食材清单
其他
- 100ml水
- 100克低筋面粉
- 10克红葱酥
- 175克中筋面粉
- 50克猪油
- 5克黑胡椒粉
- 65克猪油
- 7克白胡椒粉
调味料
- 15克白糖
- 20克白糖
- 2克盐
- 7克盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中粉过筛，加入白糖、猪油和盐拌匀，逐次倒入水成团，揉至无粉粒的光滑油皮，松驰30分钟
2
将油酥面团的所有材料拌匀，揉成光滑面团，松驰30分钟
3
将油皮擀开成圆形，包入油酥面团
4
收口捏紧后朝下擀开，第一次三折后旋转90度，再次擀开三折，松驰15分钟
5
再进行二次三折，松驰20分钟
6
将长方形擀开成
7
5公分厚的薄片，均匀地叉小洞，用滚轮刀切成长条状
8
码在铺有烤纸的烤盘上，160度烤约20分钟至金黄色
