中岛老师的双层黑芝麻酱戚风
简单
4人份
“我想做的不是简单的芝麻味戚风,而是要充分表现出芝麻的浓厚香味,于是有了这款戚风…下层是组织非常厚实的芝麻酱风味,上层是蓬松的原味蛋糕,可以同时体验两种口感.” 方子依然来自欢译的<中岛老师的烘焙教室—戚风蛋糕> 17cm戚风烟囱模/170度 烤30分钟
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食材清单
其他
- 25g蜂蜜
- 30g甜菜糖(or糖粉)
- 30ml菜籽油
- 40g甜菜糖(or糖粉)
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50ml豆浆
- 65g黑芝麻酱
- 80g低筋面粉
- 蛋黄糊：
蛋类
- 蛋白霜：
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
