玉米红枣馒头
简单
4人份
国庆节遇上雨天，就在家做了款简单的馒头，是妈妈的味道，喜欢的朋友也试着做做看吧^_^
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食材清单
其他
- 12颗红枣
- 200克玉米面
- 3克酵母
- 600克中筋面粉
- 适量水
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上次我发馒头的有人问我酵母，我用的就是新良的，超市某宝都有的卖
2
酵母用温水化开
3
奶粉，白砂糖，面粉，玉米粉都放一起
4
倒适量的温水，用筷子搅拌成絮状
5
再用手揉揉成面团，封上保鲜膜发酵两倍大
6
红枣一把，用水泡下清洗干净
7
用厨房剪刀剪成小块的
8
面发酵差不多两个小时，温度高，很容易醒发，手指插中间不回缩，原来面团两倍大就可以了
9
把红枣揉进面团里
10
随便整个型
11
然后再二次醒发一刻钟，冷水上蒸锅，水开蒸一刻钟就差不多了，关火闷三分钟出锅
12
玉米加上奶粉的香味，红枣的香甜，吃点粗粮有益健康
13
我留了一半没有放红枣的，微微甜，不能吃甜的，就可以不用放糖，喜欢吃甜的，我觉得稍微可以多加一点点，我放了20克不算甜，不过加了红枣就刚好！
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