豆沙毛毛虫面包
简单
4人份
红豆生南国，香糯的豆沙总能勾起心底甜蜜的记忆。 爱情❤️亲情💛友情💚
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g豆沙
- 1只鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 3g酵母
- 适量牛奶
调味料
- 2g盐
- 30g糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除酵母、黄油外的所有材料混合。
2
揉成团即可，不必揉出膜，保鲜膜包好,放冷藏，静置几个小时，我是放了十五小时。
3
冷藏的面团拿出后，室温回温一会，酵母用20g水化开，与面团揉匀后加入黄油继续揉匀后，稍揉一下便已出膜。
4
盖好后开始第一次发酵。
5
一发好后排气，分成60g一个，滚圆，静置十分钟
6
包入豆沙馅
7
擀成手掌大小，一侧划开表皮，轻轻提起，反面向上卷起，如下图！
8
卷好放入盒子中，无盒也可以。进行第二次发酵！
9
二发后，表面刷蛋液，180度烤18分钟。
10
成品还是美美哒！
