蒜蓉小龙虾超入味
简单
4人份
结合教程和自己的喜好，第一次尝试做蒜蓉小龙虾，味道很不错，拍了小视频给大家分享。 视频的下半截被app自动阉割了，看截图就好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1根或更多黄瓜（或者喜欢的配菜）
- 3个青椒
- 4斤龙虾
- 5勺生抽
- 7头蒜
- 8个红尖椒
- 一把根小葱
- 一罐啤酒
- 五六个八角
- 五六片香叶
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 若干姜末
蔬菜类
- 一把香菜
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅下油，油多一些，开中火约等十几秒，下蒜末、白砂糖，搅拌均匀，不停翻炒出香味即可。注意火不能太大，否则容易将蒜末炒糊。
2
下小龙虾，红尖椒和蒜末。
3
大火翻炒至小龙虾变红。
4
倒入一罐啤酒
5
加入适量盐
6
倒入生抽（多一点），老抽（一点就好），蒸鱼豉油（比生抽少一点）。
7
加入喜欢的配菜，我加的是黄瓜
8
加入葱白、香叶、八角
9
翻炒均匀后上锅盖，中火焖煮12分钟
10
开盖加入香菜和青椒，再焖煮三分钟。喜欢香菜清爽一些的，可以最后下锅前放。
11
焖煮后用漏勺捞出龙虾
12
多余的汤汁大火收干，收至比较浓稠即可。
13
将汤汁浇在龙虾上
14
最后撒一点香葱，香菜末。放多少看个人喜好。
