发面红糖饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 165g开水
- 300g普通面粉
- 30g面粉
- 50g红糖
- 5g酵母
- 馅
调味料
- 30g白糖
谷物
- 面皮
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面：500克面粉＋3克酵母＋10克白糖＋300毫升温水和成面团，发酵90分钟（我是用面包机和面发酵的，没有亲自动手）。如果把温水换成温热的牛奶更好，我就是用牛奶和面的。
2
做馅：红糖＋面粉按1：1的比例混合均匀，可以根据自己喜好加或者不加芝麻。
3
用包包子的手法，把红糖馅儿包进面皮，一个手掌大的皮里放一汤匙红糖馅就可以，不要放太多，红糖受热会融化的。包好之后擀成饼状，盖上保鲜膜（或锅盖）二次醒发10-15分钟，让饼再长胖一点（这一步很重要，别省略）。
4
放到电饼铛里烙熟（判断熟的标准是用手捏捏饼的两侧，凹进去能快速回弹就是熟了）。
5
装盘，趁热吃，凉了不好吃。
6
咬一口，唇齿留香（我女儿说的）。
