正宗红油抄手
简单
4人份
重庆妹子在上海，自己琢磨出来的菜谱。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克芝麻
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺香油
- 勺鸡精
- 张馄饨皮
- 瓣蒜
- 粒花椒
- 红油
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 根小葱
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁馅，里面加葱姜蒜，花椒粉，盐，鸡精，淀粉，鸡蛋。
2
用筷子沿着一个方向搅动，然后用保鲜膜裹着醒半小时。
3
然后可以开始包抄手啦~~
4
开始打佐料，因为抄手肉佐料已经很丰富了，所以这个佐料从简就好啦。只放酱油，盐，香油，藤椒油，红油和熟白芝麻。
5
抄手放沸水里煮大概8分钟，再煮点蔬菜放上面，最后加上香葱。
6
PS不建议直接加入煮好的面汤，因为汤色是混白的，我一般把抄手和蔬菜捞出来，然后加入先烧的开水，这样汤色很清亮。
