美味地三鲜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个土豆
- 2个青椒
- 3瓣蒜
- 4个长茄
- 适量料酒
- 适量水
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量醋
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调制酱料：将生粉、生抽老抽、醋、蚝油、料酒倒入碗中，再加适量水，搅拌均匀
2
土豆削皮
3
姜切条、蒜切沫、土豆切块、青椒切块、茄子切滚刀片加生粉
4
土豆炸至两面金黄
5
盛出土豆，略炸青椒
6
茄子炸至变软
7
姜蒜爆香
8
倒入调好的酱汁
9
炸锅的青椒、土豆、茄子下锅，继续炒一分钟
