美味地三鲜

简单 4人份
美味地三鲜
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 2个土豆
  • 2个青椒
  • 3瓣蒜
  • 4个长茄
  • 适量料酒
  • 适量水
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量老抽
  • 适量醋
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

564.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

892.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

调制酱料:将生粉、生抽老抽、醋、蚝油、料酒倒入碗中,再加适量水,搅拌均匀

2

土豆削皮

3

姜切条、蒜切沫、土豆切块、青椒切块、茄子切滚刀片加生粉

4

土豆炸至两面金黄

5

盛出土豆,略炸青椒

6

茄子炸至变软

7

姜蒜爆香

8

倒入调好的酱汁

9

炸锅的青椒、土豆、茄子下锅,继续炒一分钟

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