随意款鸡肉沙拉三明治(兼80%水分拖鞋面包)
简单
4人份
翻下厨房的时候看到很多人复制凯撒大帝面包。我就想，这个面包的精髓不就是用培根火腿和喜欢的蔬菜用沙拉酱拌好，然后加芝士烤熟吗？那是不是换其他蔬菜都可以呢？或者鸡肉？下面承载的面包可以是吐司，可以法棍，那是不是可以用拖鞋面包？ 拖鞋面包方子我自己也做过好几个了，从完全不用机器全靠折叠，到波兰种或者意大利老面，还在寻寻觅觅。今天用的是根据John Kirkwood的简易拖鞋面包。John是退休于英国东北部一家餐馆的厨师。我跟过他的几个法棍方子成功率都蛮高。
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食材清单
其他
- (六个)***波兰种拖鞋面包材料*****
- *上层材料*
- &&主面团&&
- &&波兰种&&
- 1／4个洋葱
- 1／4个甜椒
- 15克黄油
- 1个土豆
- 1克酵母
- 1勺黑胡椒
- 200克水
- 200克面粉
- 300克面粉
- 适量切达干酪丝
- 适量日本蛋黄酱
- 适量熟鸡肉块
- 适量马苏里拉奶酪丝
调味料
- 8克盐
- 适量沙拉酱
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
