皮蛋拌豆腐
简单
4人份
清爽的皮蛋拌着豆腐， 一个是Q弹中流着油般的蛋黄， 一个带着细滑幼嫩的口感， 甜酸咸都有，叫人胃口大开， 不仅味道鲜美，还清热解毒。
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食材清单
其他
- 适量三生川夫妻肺片
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量生抽
- 适量皮蛋
- 适量胡椒粉
- 适量香油
- 适量香醋
蔬菜
- 适量嫩豆腐
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个大碗，放入豆腐和皮蛋、小葱、大蒜末、盐。
2
再准备一个汤勺，里面放入1勺白砂糖，半勺鸡精。
3
汤勺内倒入生抽、醋和香油搅拌，待里面的调料融化。
4
将调料汁倒入豆腐里面，带上一次性手套抓匀即可。
5
我买的葱有点粗，可以装饰点细的葱花更好看。
6
吃毛血旺当然要配上降火的皮蛋拌豆腐🤣
