【i烘焙】圣诞花环面包
简单
4人份
节日的气氛越来越浓，走在路上，随处可见橱窗内摆满的圣诞老人和麋鹿。这么嗨皮的时刻，当然要配款超拉风的圣诞花环面包咯！它不仅是手撕到停不下来的分享利器，还是门外装饰的好法宝哟~另外，小贴士中还给大家总结了烘焙干货，记得看哦！
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食材清单
其他
- #装饰
- #面团
- 100g蛋液
- 130g低粉
- 300g冷水
- 530g高粉
- 7.5g干酵母
- 7.5g盐
- 80g黄油
- 适量丝带
- 适量圣诞饰物
- 适量白巧克力
- 适量黑巧克力
调味料
- 120g糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作面包
2
①除黄油外面团中的所有材料放入厨师机，最慢速搅拌均匀，搅拌均匀后将厨师机换到中间速度的档位搅打面团
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步骤图
4
②面团不沾缸后继续打面团，五分钟左右，切下来一块面团，能够拉出比较厚的膜
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③加入黄油并用最慢速度搅拌均匀，之后调到中速搅拌面团，直到听到面团有打缸的声音
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④取出面团整理好后，放入盆中加盖保鲜膜进行一发（28度，45-60分钟）
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⑤一发完成后，将面团分割成8分，滚圆，松弛20分钟
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⑥将每一个面团搓成50-60cm的长条
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⑦四条面团用编四股辫的方法编辫子，编好的面团一头像贝果整形的方式一样，擀开到能够包裹住辫子另一端的宽度并包裹好，捏紧收口
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编法1
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步骤图
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步骤图
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步骤图
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编法2
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步骤图
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步骤图
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⑧将面团整理成圆形放入烤盘，进行二次发酵 （36度，45-60分钟）
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⑨烤箱预热至180度，将面团表面刷蛋液后，放入烤箱烤25分钟即可。
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步骤图
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装饰
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接下来就是发挥想象的时刻啦！可以交叉淋上白巧和黑巧，也可以用丝带和圣诞饰物加以装饰，总之怎么美怎么来咯！
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装饰完成后，漂亮的圣诞花环面包就做好啦！可以根据自己的喜好装饰成不同的款式哦~
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成品图
