红烧猪蹄黄豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 勺料酒
- 只猪蹄
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
豆制品
- 克黄豆
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天泡黄豆
2
洗净猪蹄，加清水烧开，去沫
3
先热锅下油，加辣椒、蒜、香叶、姜、八角、桂皮，炒出香味取出备用
4
加入冰糖，炒出糖色，再放入猪蹄，加少量水、生抽、老抽、料酒翻炒，再加入之前的香料翻炒。
5
加入开水，啤酒和黄豆。大火烧开转小火焖一个小时即可出锅
