虾籽烧茭白
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克小葱
- 15克豌豆
- 15克香油
- 15克黄酒
- 1克味精
- 1克花椒
- 25克虾籽
- 40克猪油
- 500克茭白
- 蚕豆8克淀粉
蔬菜类
- 3克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把新鲜茭白剥净外皮，去掉绿色部分，然后切成滚刀块。
2
烧一锅热油，大火炸茭白块，炸至表面微黄即可出锅备用。
3
重新起锅，倒一点油，油热后用姜片爆香。随后倒入炸好的茭白，加入料酒、生抽和干虾子，快速翻炒几下即可出锅。
4
点缀好豌豆苗和鲜虾子，大功告成！
