福清紫菜光饼海外版

福清光饼是福建福清传统的风味小吃之一。福州十邑其他区县人称之为‘’福清饼”，其色、香、味俱备。“缸饼”在福清所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。 福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。 其实福清光饼的来历跟戚继光抗倭有关。相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。 为了袭击敌军，及时歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。 这种烧饼便是福清光饼的原型。 ... 人们为了纪念戚继光平倭的业绩，便把这种烤饼称之为光饼。 随着慢慢的改良，多了一款带馅的紫菜光饼。今天我就来分享我的做法。个人认为在加拿大，资源还是非常丰富的，只要我们肯动手，什么小吃都可以有。 今天我用的是有机面粉，感觉皮比普通面粉更有嚼劲。