紫薯挞
简单
4人份
这款船型的紫薯挞本来是冲绳的特产，去年买了几盒带回家吃完一直念念不忘，颜值太高啦~所以自己也做了做~很好吃呢~也分享给你们哦~
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克黄油
- 1个蛋黄
- 20克淡奶油
- 50克黄油
- 挞皮部分：
- 紫薯馅部分：
- 约200克紫薯
调味料
- 1克盐
- 25克糖粉
- 30克细砂糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小丁，和面粉混合，用手搓成细米状。
2
加入盐、蛋黄和水揉成团。放冰箱冷藏1小时左右。
3
将面团擀成片，放入蛋挞模具，用叉子在蛋挞底部戳出小洞，松弛15分钟。烤箱预热180度，烤15分钟。
4
取出晾凉后，在蛋挞里挤入紫薯馅即可。
