巧克力冻芝士蛋糕
简单
4人份
很细腻，入嘴即化哦。适用于六寸蛋糕
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食材清单
其他
- 10g吉利丁粉
- 150g消化饼干
- 200ml淡奶油
- 250g奶油奶酪
- 50g黄油
- 50ml牛奶
- 5滴香草精
- 一小勺可可粉
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干碾碎加黄油混在一起，按在蛋糕模底的时候不会散，平实地按在底下和周围半圈左右，放冷冻层待用
2
奶油奶酪隔水融化+鸡蛋搅打均匀成无颗粒状的芝士糊
3
淡奶油+糖打发成可流动的状态
4
鱼胶粉+牛奶，隔水融化
5
2+3+4搅拌均匀
6
5倒入1中，放冰箱冷藏一小时
7
巧克力松露酱隔水融化，放凉
8
7倒入6，继续冷藏三小时
9
8脱模后撒上巧克力碎，摆上巧克力生日牌牌
