南乳花生猪手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个猪前蹄或猪后蹄
- 2块酱豆腐
- 2片香叶
- 3g左右陈皮
- 小半碗100g左右花生
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生120克的加水泡两个小时，洗净备用。
2
猪手和五花肉合起来1斤左右。放到一锅水里煮到浮出泡沫。夹起备用。
3
油锅中加入几片姜，少量蒜蓉，两三个八角。
4
加入肉类，再加两块南乳，还加两勺南乳汁。翻炒均匀。
5
把炒过的材料全部放到压力锅中，加入花生，加入一勺酱油，加清水400ml。
6
用鸡肉程序压好就可以开吃。
