不苦的苦瓜煎蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 几瓣蒜
- 根苦瓜1
蛋类
- 个鸡蛋4
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜对半切开 挖籽
2
用刀削掉白瓤 这步很关键 苦不苦取决于这一步
3
苦瓜切丁 水开后焯一分钟
4
过凉水后沥干水份 可以用手挤干水分
5
打入三个鸡蛋 加少许盐 葱花搅拌均匀
6
平底锅煎至两面金黄 注意 ⚠️大火半分钟（要不然容易糊）蛋饼定型了转小火 慢慢煎至两面金黄
7
这样就好了
8
摆盘上桌
