洋葱肉末面
简单
4人份
刚开始是想处理掉做苏氏月饼剩的肉~ 然后突然想起来自己还有面~ 然后就想念当初在学校里吃的卤肉面了~~
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食材清单
其他
- 五花肉 肥瘦大概在2:8左右
- 八角
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 蒜
- 面条
- 食用油
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉切成肉末，加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末、葱，搅拌均匀，腌制一会 （我是直接用的做苏式月饼剩下的肉哈）
2
洋葱切片，蒜切成末
3
锅中倒入适量的油，大火烧热，加蒜末、郫县豆瓣、八角炒香
4
将肉末加入锅中同炒，炒至变色，郫县豆瓣分布均匀后盛出
5
锅中倒入适量油，烧热后加切好的洋葱大火炒
6
加入炒好的肉末，加适量水，烧开后转中火，加入适量糖调味，继续煮啊煮。要是喜欢颜色深点的可加些老抽
7
另起一锅，加入水烧开，下面条
8
面条煮好后过冷水
9
面条装盘，将肉末浇在上面就大功告成啦
