刚开始是想处理掉做苏氏月饼剩的肉~ 然后突然想起来自己还有面~ 然后就想念当初在学校里吃的卤肉面了~~
732.0 卡
25.0 克
32.0 克
14.0 克
1.0 克
17.0 克
787.0 毫克
B,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将五花肉切成肉末,加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末、葱,搅拌均匀,腌制一会 (我是直接用的做苏式月饼剩下的肉哈)
洋葱切片,蒜切成末
锅中倒入适量的油,大火烧热,加蒜末、郫县豆瓣、八角炒香
将肉末加入锅中同炒,炒至变色,郫县豆瓣分布均匀后盛出
锅中倒入适量油,烧热后加切好的洋葱大火炒
加入炒好的肉末,加适量水,烧开后转中火,加入适量糖调味,继续煮啊煮。要是喜欢颜色深点的可加些老抽
另起一锅,加入水烧开,下面条
面条煮好后过冷水
面条装盘,将肉末浇在上面就大功告成啦