洋葱肉末面

简单 4人份

刚开始是想处理掉做苏氏月饼剩的肉~ 然后突然想起来自己还有面~ 然后就想念当初在学校里吃的卤肉面了~~

洋葱肉末面
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食材清单

其他
  • 五花肉 肥瘦大概在2:8左右
  • 八角
  • 料酒
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 面条
  • 食用油
蔬菜类
  • 洋葱
调味料
豆制品
  • 郫县豆瓣

营养成分

热量

732.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

787.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将五花肉切成肉末,加料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末、葱,搅拌均匀,腌制一会 (我是直接用的做苏式月饼剩下的肉哈)

2

洋葱切片,蒜切成末

3

锅中倒入适量的油,大火烧热,加蒜末、郫县豆瓣、八角炒香

4

将肉末加入锅中同炒,炒至变色,郫县豆瓣分布均匀后盛出

5

锅中倒入适量油,烧热后加切好的洋葱大火炒

6

加入炒好的肉末,加适量水,烧开后转中火,加入适量糖调味,继续煮啊煮。要是喜欢颜色深点的可加些老抽

7

另起一锅,加入水烧开,下面条

8

面条煮好后过冷水

9

面条装盘,将肉末浇在上面就大功告成啦

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