奶香豆沙包
简单
4人份
早餐豆沙包包，自己做比外面买的包装更实惠呢
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食材清单
其他
- 155g牛奶
- 250g中筋面粉
- 3g酵母
蔬菜
- 200g豆沙
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个是之前自己做的豆沙馅，有点干了，做包子之前又加了点油搅拌了一下。
2
分成小剂子。
3
40度左右的温水，放入糖，酵母。如果是用牛奶做，就直接加185g温牛奶。
4
盆中称好面粉，奶粉。如果用牛奶做就不用加奶粉了。
5
等酵母像烟花一样一点点浮起来，且有泡泡了还能闻到酵母的味道，就可以倒到面粉中。先搅拌成絮状，然后开始揉面。揉到很光滑很光滑，如图。只有面揉到位了，蒸出来才会光滑。
6
像做饺子皮一样取一个面团，中间挖一个洞，抻大，切剂子。
7
压一下。
8
擀皮，中间厚边缘薄。
9
裹入豆沙，翻过来光面朝上，用这个手势滚圆。
10
放进烤箱中40度左右发酵20-30分钟。放一碗水保持湿度。发酵到1.5倍大，就可以蒸了。
11
锅中水烧开，热水上锅，大火蒸10分钟。关火后可以不焖，直接开盖！放心，只要面揉的好，发的好，是不会塌的！图中是出锅以后的样子，依旧光滑～当然如果你不放心的话就闷两分钟吧。
12
看看这个松软程度～
