黑芝麻核桃牛奶馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 30克核桃
- 350克面粉
- 60克黑芝麻粉
- 6克酵母
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干燥的主锅，放入黑芝麻、核桃和冰糖
2
选择turbo加速功能
3
3个2秒切碎后，（点左上角图标或回到第三屏，再点turbo键，锅盖自动打开，回到主界面）。
4
再设定10秒/速度10
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因为我这一份磨的比较多，所以将磨好的芝麻核桃冰糖碎盛出备用。
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⛱⛱⛱后面可以调出白馒头程序，跟导航走，水量改为220g，不加油和糖就可以了。😄
7
①主锅，230奶，3克酵母，设定2分钟/37度/速度1
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②加入450g普通中筋面粉，50g芝麻核桃碎，设定30秒/速度1-5
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③加入1g盐揉面2分钟
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④取出面团，搓长条，刀切
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切好的馒头胚放蒸盘和蒸锅里，注意留出足够间距。
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图上，蒸锅放在烤箱网架上了，现在深秋了，加了30度发酵。时长40分钟
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❗️❗️注意，发酵结束的判断，不以时间为准，大家学会看状态，拿不准的，请发图私群主
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发酵好的馒头，冷水上锅蒸30分钟，主锅加600g水，V/小勺。冬季建议加2分钟。
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营养黑馒头出锅咯
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每天换着花样吃吧
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弹性十足的😋
