椰汁炖燕窝
简单
4人份
简单做法，无论会不会，只要看一次都能做到人间美味
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食材清单
其他
- 1盏燕窝
- 注：一个人的量
- 瓶装半支椰浆
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕窝提前泡发，大约4个小时就可以泡好。将泡好的燕窝，一条一条撕下来放入炖盅里面，备用。
2
开椰子：找好椰子顶部的三个眼，用刀把眼戳开后把椰子水全部倒出。再用刀背用力敲椰子外壳（敲打有助椰肉脱壳）敲打3-5分钟后，把椰子用力敲开，并把椰肉取出。椰肉背面黑色的衣削干净，三分之二的椰肉切成小块，用搅拌机打烂后放入棉布内拧紧，你会得到一碗纯净的椰奶。
3
将剩下三分之一的椰肉切小块、椰子水、椰奶全部放入炖盅，炖1.3小时后放入冰糖，待冰糖融化后即可！
