琉璃汤圆
简单
4人份
元宵节必吃汤圆，凡是糯米制品，都是我hold不住的大爱，市场上的汤圆制品现在也是越来越花哨了，各种颜色，各种馅儿的都有，偶记得一次公婆从超市买回来的速冻汤圆，还是有响当当的牌子的，结果眨眼间就煮成了稀巴烂，至此过后，坚决不买市场上的汤圆了，想吃，自己动手！ 为了给节日添彩，做一款绝对吸引人眼球的琉璃汤圆吧！
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食材清单
其他
- 100g菠菜
- 1斤南瓜
- 一根紫薯
- 适量桂花酱
- 适量糯米粉
豆制品
- 自制豆沙
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、南瓜洗净、蒸熟、去外皮、捏成泥状，加入牛奶，逐渐加入糯米粉和成软硬适度的面团，草莓酱加入糯米粉同样和成软硬适度的面团，糯米粉加入温热水也和成同等软硬的面团，所有面团完成后盖上盖子醒30分钟……
2
将所准备的馅料炒熟、粉碎拌匀……
3
将白糖、蜂蜜、橄榄油加入搅拌均匀的馅料中继续搅拌至可粘和状态，将拌好的馅料平铺容器中，放入冰箱冷冻……
4
冷冻成形后取出切成小块，继续冷冻……
5
每个面团取一小块揉好后逐一搓成长条状，然后扭在一起或叠在一起，搓成粗细相当的条形……
6
用刀切成均匀的小块……
7
将小块面团揉捏后，转成碗状……
8
将备好的馅料放入面中包住封口，用手心揉成圆球即可……，OK！
9
煮锅烧开水，将做好的汤圆放入锅中，大火烧开，中火煮至汤圆浮起，再煮1一2分钟便可停火、盛出……。
