自创南瓜菠萝馅软欧包
简单
4人份
软欧包，是目前很火的一种面包。它的特点是份量较重，低糖、低油、低脂、高纤为特点，注重谷物的天然原香。是很多欧洲家庭每天必吃的食物。 自创南瓜菠萝馅软欧包，实实在在的南瓜加上香甜的菠萝，太美味了。
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食材清单
其他
- 100克菠萝馅
- 100全麦高筋粉
- 10克黄油
- 150克普通高筋粉
- 200克南瓜
- 20克蛋液
- 5克奶粉
- 5克酵母
- 60克水
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块蒸熟
2
把干的材料称好放一起
3
把南瓜和原料放入和面机，加入水。因为南瓜本身有水分，故加入60克水足以。
4
揉到一半加入黄油继续揉，知道面粉可以拉出薄膜，揉面完成。
5
分成4分，搓圆后盖上保鲜膜发酵半小时。
6
发酵至1倍大即可
7
用擀面杖擀成椭圆形。
8
撒上菠萝陷
9
横向卷边，褶皱面朝下。
10
表面撒上高筋粉。
11
放入烤箱，烤箱先预热10分钟，开到发酵功能，发酵20分钟。发酵2倍大之后，上火170度，下火160度，烘烤25分钟
12
有没有闻到菠萝香味已经铺面而来，表面棕黄色，外脆内韧的南瓜菠萝陷软欧包就做好了。大家学会了吗？有问题可以留言哦。
