地瓜丸子
简单
4人份
地瓜有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。把它做成小丸子，美味健康，离不开手的美食。新炸的丸子真是外酥里嫩，入口绵密香甜，原来地瓜这么好吃～
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食材清单
其他
- 一斤淀粉
- 若干个地瓜
蛋类
- 若干鸡蛋
调味品
- 若干糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：我用了三个大的地瓜，削完皮大概600克左右，切块，放锅里蒸
2
2：时间自己看吧，我没怎么注意，过个十分钟用筷子戳戳，软了就好了
3
3：开始放白砂糖，糯米粉，注意，我设的是最低的，其实可以自己偿一下甜度，不怎么喜欢甜的，75克也够了，完全按自己来
4
4：搓成圆形 ，小小的就好，我这个还是有点大了，糯米粉不用太多，只要能搓成形，不散开就可以了
5
5：注意：一定要小火小火小火，因为地瓜本身就熟了，炸一会，再开大点火，上色就可以了（出锅后，咬一口，如果皮硬硬的，脆的，就是时间长了）
