特简单的肉炖鹌鹑蛋
简单
4人份
给我老公中午带的菜
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 2/1勺生抽
- 2/1瓶啤酒
- 6粒冰糖
- 适量干辣椒
- 适量鹌鹑蛋
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉焯水撇出浮沫捞出，冷水冲洗，控水备用
2
鹌鹑蛋煮好扒出来，备用
3
起锅烧油放入葱姜蒜辣椒籽盐炒香，放入控好水的肉，中火翻炒，炒到肉质发紧
4
把炒好的肉以及油倒入电饭锅，放1勺老抽，2/1的生抽，香叶，桂皮，肉蔻，八角，放入锅中，加入一半啤酒大概200毫升左右加入一大勺子水，通电按下煮饭键，20分钟后加入鹌鹑蛋，还可以加入山药，土豆类，如果此时水少可放入啤酒，加冰糖，盐，在用电饭锅煮十分钟就好了
