全麦酸奶小餐包
简单
4人份
参考咏哥的酸奶餐包，懒得加鸡蛋啊牛奶啥的，就自己瞎改，主要是想消耗全麦粉和自制酸奶（真相脸）...做出来味道还不错，健康低脂，适合我这种入夏还一身肉的面包爱好者吃吃吃(●°u°●) 」特此记录。此方可用8寸方盘做9个小餐包哦耶
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g全麦粉（馨尔麥）
- 100g高筋粉
- 18g黄油
- 2.5g耐高糖酵母
- 28g白砂糖
- 60g水或牛奶或蛋液
- 70g自制酸奶（里海）
- 7g奶粉
调味料
- 1.5g盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料放入面包机桶中，揉到扩展阶段。我加了少许胡萝卜碎，也挺不错的！
2
加入黄油，揉到完全阶段，撑开破洞边缘光滑，有韧性。
3
放在温暖湿润处发酵到两倍大，排气。
4
揉圆，放入油纸，排入烤盘。
5
可以加自己喜欢的馅料。比如红豆沙，肉松。
6
放在温暖处，发酵到两倍大。
7
整理成圆形，排入烤盘。进行第二次发酵。
8
表面刷蛋液，千万要轻aaa！
9
撒椰蓉装饰，也可用杏仁片儿～
10
烤箱165℃预热，烤18-20分钟。
11
超级饱满～开心～
12
美美哒～
13
瞧这漂亮的～
