炸萝卜丸子&素丸子
简单
4人份
小时候奶奶在家经常会炸素丸子，每次几个皮孩孩子都是抢着吃，今天我也来做一下吧
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克葱白
- 250克白萝卜
- 2克花椒粉
- 5克生抽
- 5克色拉油
- 5克蚝油
- 80克面粉
调味料
- 12克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮切成小丁
2
加入10克盐（还有2克后面调味用），拌匀腌制15分钟
3
葱白切末
4
将腌出水的萝卜，用手挤去水分
5
萝卜丁里面加入鸡蛋、面粉、葱、生抽、蚝油、色拉油、2克盐，花椒粉拌匀
6
拌匀就可以了
7
用手挤出丸子，然后用勺子🥄挖到热油中炸
8
油温120度左右
9
最喜欢原料在油里面炸的状态和声音了
10
炸熟表面金黄就可以捞出来
