芋头糕

简单 4人份

1. 芋头 500g 粘米粉四小杯（我用来量米那种，xs号就是了）玉米淀粉小杯杯的四分之一腊肠两根虾皮一点点蒜米三瓣 2.把粘米粉和玉米淀粉放一盆里，放水，搅拌，水多少不懂，凭感觉，只能稀不可稠就是了。 3.准备一个盘，涂上油，把2的面水倒入，最好是拿个过滤的，避免太多泡泡。 4.热锅热油炒爆蒜米炒腊肠虾米，倒入切成小块或者小条的芋头，炒香起锅。 5.把热乎乎的芋头倒入3中，用筷子搅拌均匀。 6.火速把5的盘子放入沸水锅中蒸30分钟！沸水！很重要！