原味戚风
简单
4人份
免费直播戚风，解决大家一切戚风失败的问题。 模具6寸 加高戚风模乘于1.35
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食材清单
其他
- 19克色拉油
- 2个蛋黄
- 2到3滴柠汁
- 36克牛奶
- 40克低筋面粉
- 80克蛋白
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分开蛋黄和蛋白，蛋白打到无油无水的容器中
2
蛋黄加20克糖，打至糖溶，加油打匀，加水打匀
3
筛入低粉，切拌均匀
4
蛋白加几滴醋，分三次加入40克糖，打发到接近干性发泡
5
分次取蛋白混合到蛋黄糊中，切拌均匀，入模
6
烤箱预热180度，下层，35分钟左右。出炉后倒立放凉脱模
