西红柿豆腐
简单
4人份
豆腐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1块豆腐
- 1瓣蒜
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成稍厚的片，放入盐开水中浸泡一会儿。
2
锅中倒油，小火。一块一块的放入豆腐开始煎，煎至金黄后翻面。不要来回翻动以免豆腐碎了。两面都煎至金黄后盛出待用。
3
煎豆腐的同时可以处理配菜。西红柿用开水烫一下去皮，切小块。姜切丝，葱切葱花。
4
锅中放少量油开始炒西红柿，可以稍加一点水，炒到西红柿部分变成酱状，没有大硬块的时候加入姜丝、生抽、盐、蚝油。
5
加入豆腐翻炒，注意动作轻一点不要把豆腐弄碎了。混合均匀后盛出。最好是用筷子一块块码在盘中，比较好看。
6
最后把锅里的番茄汤浇在豆腐上，撒上葱花！结束！鼓掌！！！
