正宗猪脚姜醋
简单
4人份
猪脚美容养颜， 满满的胶原蛋白， 简单易做，人人都爱吃～
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食材清单
其他
- 猪蹄
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜
调味品
- 甜醋
调味料
- 红糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄冷水下锅，放姜片和料酒去腥，捞起冷水洗净
2
热油放冰糖炒糖色，顺便爆香猪蹄（此步骤嫌麻烦可省略）
3
把炒过的姜片、猪脚下锅，放入红糖块，加上甜醋（家庭日常版做法）。如果坐月子吃的猪脚姜就必须全部用醋，一点水不能放，先炒一下姜，去掉水份，用瓦锅煲滚醋后才放姜、猪脚、鸡蛋、一块片糖。
4
再加适量水没过猪蹄，盖锅盖大火煮滚，小火炖1个半-两个小时至软糯。
5
最后加入脱壳的鸡蛋，泡煮一会
6
美味的猪脚姜醋出锅啦！我一个人吃完这一碗刚刚好😋
