四喜丸子——铸铁锅珐琅锅菜谱

简单 4人份

MISS PEONY铸铁锅珐琅锅菜谱系列。四喜丸子是传统名菜，由四个实沉的大肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，用来做年夜菜再合适不过啦。MISS PEONY老板娘在此提供超级无比详细的步骤和小贴士，让厨房小白也可以用珐琅锅做出大厨范的美味硬菜。一般四喜丸子用的猪肉作为主料，此次我尝试用牛肉，少了许多油腻的感觉。适合吃腻了猪肉或者不能吃猪肉的亲们，特别痰湿体质的。如果喜欢猪肉的，直接把材料换成猪肉即可。